是秋天裡韭白上生出的白色花簇，也是一種營養價值非常高的食物，性溫、味辛辣，具有暖胃壯陽的功效。到了九月，涼風吹起，也緩解了夏天的悶熱；隨著秋風吹拂而來的，則是俗稱「九月雪」的韭菜花，一整片的純白潔淨，讓人感到萬分療癒呀！