蘭科植物是植物界中種類最豐富的一群植物(約20000種)，除了嚴寒的極地或乾燥的沙漠外，幾乎地球的每個生態環境都可以看到蘭花的蹤跡。由於其奇特的花型具有高度的觀賞價值，對不同環境的適應，蘭花植物種類繁多，植株體與花的大小外型變異極大。蘭花是園藝上很重要的觀賞花類，商品主要分為賞葉性的蕙(國)蘭及賞花性的洋蘭， 如，蝴蝶蘭、拖鞋蘭等。