金棗雖因形似棗子而得名，但實際上是柑橘類的一種，正式名稱為「金柑」，宜蘭為主要產地。金棗果實呈圓形或橢圓形，金黃色，大約如大拇指，可連皮帶肉吃食，果皮甜中帶點苦味，可潤喉，生津解渴，幫助消化，製成蜜餞成為最受歡迎的伴手禮。