龍眼主要產區分佈於台灣中南部低海拔淺山，品種約13種，新鮮的龍眼，果肉晶瑩、不黏濕，肉質吃起來清甜爽口。龍眼乾為老祖先發明的土窯烘焙製成，利用龍眼樹枝當柴燒，乾柴慢火，保存了果肉營養素，也增加食用上的口感，是到台灣必買的農特產品之一。