台灣枇杷果期短，栽培品種依果肉顏色區分為橙色及白色，其中以白肉品種口感較佳、肉質細、汁多味甜並含有豐富的醣類、蘋果酸、維生素A、P、檸檬酸、鈣、磷、鉀等，而枇杷葉性平味苦，有清肺下氣、治咳護嗓的功用，也是枇杷膏的主要成分之一。