台灣芒果品種繁多，尤以愛文芒果及金煌芒果最為出名，質地細緻，口感豐腴飽滿、清新爽勁酸甜配比可謂黃金比例，營養成分中，富含果糖、蔗糖等碳水化合物、維生素 C、β-胡蘿蔔素及鉀等成分，糖度約12~15度。